【食べ物の雑学】おからは裁判で産業廃棄物扱いにされたことがある

こんにちは、ハラです！

今回は食べ物の雑学「おからは裁判で産業廃棄物扱いにされたことがある」について解説いたします！

おからは素朴な味わいであり、ヘルシーで身体にも良いイメージがあります。

そんなおからが産業廃棄物扱いなんて、とても信じられません。

それでは、ご覧ください！

こちらの動画でも解説しています

1. おからの成分は？

おからの成分は、どんなものが含まれているのでしょうか？

おからは豆腐を作る工程の中の豆乳を絞った後に残る物質であり、水分を多く含む「生おから」と「おからパウダー（乾燥おから）」の2種類が存在します。

成分はおもに下記のものが含まれています。

これを見ると、栄養成分がたっぷり含まれていることがわかります！

2. おからは裁判で産業廃棄物扱いにされたことがある？

さて本題ですが、おからは裁判で産業廃棄物扱いにされたことがあるのでしょうか？

結論、おからは裁判で産業廃棄物扱いにされたことがあります！

なぜ廃棄物として扱われてしまったのでしょうか。

その理由は下記のとおりです。

この理由から1999年、最高裁判所は「おからは産業廃棄物である」と最終的な判定を下しました。（おから裁判）

産業廃棄物の収集・運搬・処理等には、県知事等の許可が必要になりますが、おからを受け入れていた業者は無許可だったために有罪となってしまったと言われています。（産業廃棄物の無許可営業罪）

しかし現在は食品リサイクル法によりサステナブルの考えが発達してきていて、おからを有効利用する動きが盛んになってきたことで、廃棄物として扱われていた過去が薄れてきています。

3. おからの身体への効果

おからは栄養分たっぷりで身体に良い食べ物とされていますが、具体的にどんな効果があるのでしょうか。

おからの身体への効果は下記のとおりです。

便秘予防

おからは食物繊維を多く含み、腸内環境を整えたり腸を刺激し排便をスムーズにしてくれるため、便秘予防、解消の効果があります。

便秘になる原因の1つに食物繊維不足があるため、食物繊維を摂ることは便秘予防において重要なポイントとなります。

美肌

おからは腸内環境を整えてくれることとともに、女性ホルモンと似た働きをしてくれる大豆イソフラボンを含むため、美肌効果があります。

またタンパク質不足も肌荒れの原因ですが、おからは低カロリーで良質なタンパク質が摂れるため、肌荒れを防いでくれます。

ダイエット

食物繊維を多く含むことによりおからパウダーは水分を含むとお腹の中で膨らみ、食前に食べると少量で満腹感を感じるため、ダイエット効果があります。

またタンパク質を含むことで脂肪を燃焼し筋肉を作る材料にもなるため、筋肉量を増やし基礎代謝を上げてくれる効果もあります。

4. おからを使ったおすすめ料理2選

おからを使ったおすすめ料理は下記のとおりです。

とても美味しく食べられるので、是非試して食べてみてください！

なんちゃってポテトサラダ（生おから）

おすすめ食べ方1品目は、生おからを使用することで簡単に作ることができる、なんちゃってポテトサラダです！

おからが余ってしまい、消費したい時にもおすすめです！

作り方は下記のとおりです。（材料は2人前です）

とてもさっぱり頂けて美味しい食べ方です！

お子様にはコーンをプラスで入れても美味しいので、是非作ってみてください。

パンケーキ（おからパウダー）

おすすめ食べ方2品目は、おからパウダーを使用することで簡単に作ることができる、パンケーキです！

作り方は下記のとおりです。（材料は2人前です）

しっとりしていて美味しく、朝食やおやつにぴったりです！

おからを使用しているのでカロリーも控えめでおすすめです！

5. まとめ

今回は食べ物の雑学「おからは裁判で産業廃棄物扱いにされたことがある」について解説しました！

本当におからは裁判で産業廃棄物扱いにされたことがあることがわかりました！

おからは栄養満点で身体に様々な良い効果をもたらしてくれるため、どんどん食べていきましょう！
※食べすぎには注意してください

以上、最後までお読みいただきありがとうございました。